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Gastronomia Puerto Rico
Lugar: San Juan & Metro
Dia del aviso: 08/28/16 5:25 AM

ZJX Food Safety Consulting es una empresa joven netamente puertorriqueña cuyo  objetivo principal es promover la seguridad alimentaria, la calidad de los alimentos, y el cumplimiento normativo  de los estándares locales y/o internacionales. Nos enfocamos en toda la cadena alimentaria; restaurantes, minoristas, mayoristas, vendedores, distribuidores, almacenes, manufactureros, catering, hoteles y las operaciones de servicio en instituciones tales como escuelas, hospitales, vivienda asistida, hogares de ancianos y centros de cuidado infantil. En general toda actividad que envuelva el manejo de alimentos desde la granja hasta la mesa.

 

 

Nuestros servicios incluyen evaluación de cumplimiento con el departamento de salud local o cualquier otro código local y/o internacional (ej.: Codex Alimentarius, International Food Standard) por el cual desee ser evaluado. Diseñamos , implementamos y/o adiestramos en las siguientes práctica o sistemas;  Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP, por sus siglas en inglés), Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basado en Riesgo (HARPC, por sus siglas en inglés), Defensa Alimentaria, BPM: Buenas Prácticas de Manufactura, BPH: Buenas Prácticas de Higiene, Manejo de Plaga Integrado, Buenas Prácticas Agrícola, POEs: Procedimientos Operativos Estándar, POES: Procedimientos Operativos de Saneamiento y cualquier otro sistema o práctica que  necesite para proteger la identidad de su negocio. En adición ofrecemos  auditorías de primera, segunda y tercera parte(First, Second and Third Party Audits) a plantas procesadora/manufacturera de alimentos, almacenes y centros de distribución, suplidores, farmacéuticas, facilidades de servicios como lo son los restaurantes, catering, hoteles o cualquier otro negocio que maneje o sirva alimentos.

 
 
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